Wilder Genuss vom Grill – Teil 2: Das passende Fleisch und der richtige Grill
Grundsätzlich sollte großer Wert auf die Wildbretqualität gelegt werden. Abzuraten ist von Wildfleisch aus dem Supermarkt.
BLV Magazin / Wildküche
Wilder Genuss vom Grill – Teil 1: Faszination Grillen
Die Zubereitung von Speisen auf offenem Feuer und damit das Grillen in seiner Urform gilt weithin als älteste und ursprünglichste Garmethode der Welt.